요리 일기 - 류수영, 제육볶음

1. 설명 오늘 할 요리는 류수영 님이 편스토랑에서 만든 "제육볶음"이다! 고추장 삼겹살도 해봤고, 제육볶음도 해봤지만, 이렇게 간단한 레시피는 처음이었던 것 같다. 간단한데 맛있다는 점에 끌려 요리를 해보게 되었다. 고기는 재울수록 맛있다 그래서 하루 정도 재웠는데, 비교 대상이 없어서 정확한 후기는 남길 수가 없다. 비교적 흔한 재료들로 만들어지니, 한 번쯤 해보는 것을 추천한다! 냉장고에서 3~4일 정도 보관이 가능하니, 제육을 좋아하는 사람이라면 두고두고 먹어도 될 것 같다. 2. 재료 3인분 기준 : 앞다리살 600g, 고추장 3T(듬뿍), 간장 3T, 설탕 2T, 갈배 음료수 1캔, 다진 마늘 1T, 식초 2T, 참기름 1T, 대파 1단, 양파 1개, 소금 1꼬집 3. 요리 (1) 재료 손질 ..

2023.06.28