요리 일기 - 도미찜

1. 설명 최근에 회사 과장님께서 직접 잡은 도미를 주셔서 처음으로 생선 요리에 도전해 보았다. 요리를 시작한 지 2년 반이 넘어가지만, 그동안 생선 요리는 한 번도 해보지 않아서 걱정이 앞서기도 했다. 요리를 좋아하는 사람들에게는 도미찜 하면 생각나는 바로 그 비주얼의 요리를 해보았다. 성시경이 여러 매체에서 했던 "잘자어"라는 요리도 참고해서 만들어보았다. 하지만 이번에는 정확히 누군가의 레시피를 보고 한 것은 아니라서 따로 영상이나 링크를 첨부하지는 않았다. 그냥 간을 보면서 내가 만들고 싶은 대로 만들었기 때문이다. 조금만 검색해 보아도 알겠지만, 도미찜은 대부분 레시피가 비슷하고, 내 글에 나온 레시피 역시 크게 벗어나지 않는다. 그러니 걱정 말고 생각보다 쉽고, 생각보다 더 맛있는 도미찜에 도..

2023.09.13