요리 일기 - 큰일할여자 Dalkom recipe, 블루베리 크럼블

1. 설명 요즘 외식이 너무 잦아서 한동안 베이킹을 끊었다가 최근에 블루베리 크럼블을 만들어보았다. 마침 집에서 할 일도 없고, 블루베리가 남아있는데, 유통기한이 거의 다 지나가서 후다닥 만들었다. 생각보다 영양성분도 괜찮고, 맛도 좋아서 크게 부담 없이 해볼 만한 것 같다. 블루베리 크럼블은 유튜브에 검색하면 레시피가 정말 많이 나오는데, 나는 그중에서 "달콤 레시피"님의 영상을 참고했다. 맨 처음 블루베리 크럼블을 만들 때 사용했던 레시피인데, 그때 충분히 맛있었고, 이것저것 찾아볼 시간까지는 없었기 때문이다. 2. 재료 크럼블 : 아몬드 가루 240g, 소금 1/8t, 베이킹파우더 2g, 감미료 50g, 버터 95g 블루베리 : 냉동블루베리 230g, 옥수수전분 5g, 레몬즙 10ml, 감미료 20..

2023.06.03