요리 일기 - 호야 HOYA, 베이글

1. 설명 오랜만에 블루베리 크럼블에 이어 베이글을 만들어보았다. 반죽이 필요한 베이킹은 조금 힘들지만, 그만큼 완성한 후에 뿌듯한 기분이 든다. 이번에도 처음 해보는 베이킹이라 쉽지는 않았지만, 결과물이 좋게 나와서 너무 만족스러운 베이킹이었다. 베이글은 영양성분도 좋고, 호불호 갈리지 않는 담백한 맛에 인기가 많다. 맛집으로 유명한 런던 베이글 뮤지엄에서도 베이글을 먹어봤는데, 웨이팅도 길고 가격도 비싸서 가성비가 떨어진다는 생각이 들었다. 집에서 해 먹는 것은 시간이 오래 걸리지만, 그만큼 저렴한 가격으로 만들 수 있으니 한 번쯤 해보는 것도 좋을 것 같다. 베이글에 어울리는 크림치즈는 블루베리 크림치즈가 대표적이지만, 저번 베이킹에 블루베리를 다 사용해 버려서 재료가 없었다. 그래서 집에 있는 냉..

2023.06.20