1. 설명 슈고 님의 일본식 카레는 내가 제일 좋아하는 요리 중 하나이다. 우리 형이 내 요리 중 가장 좋아하는 요리이기도 한데, 그만큼 정말 정말 맛있는 카레다!! 이번 요리는 개인적으로 조금 난도가 있는 편인 것 같다. 양파를 오랜 시간 카라멜라이징 해야 한다는 것이 그 이유인데, 이 과정이 40분~1시간이나 걸린다. 가만히 서서 이 과정을 하는 것이 가장 힘들지만, 가장 중요한 과정이기 때문이다. 그래도 힘든 만큼 맛은 확실히 보장된 레시피다! 카레를 좋아하는 사람은 꼭 한 번 해보기를 바란다. 밖에서 사 먹는 카레만큼, 어쩌면 그보다 더 맛있는 카레를 만들 수 있다. 2. 재료 아래 재료는 영상 레시피와 조금 차이가 있다. 양을 훨씬 많이 해서 재료도 훨씬 많이 들어갔는데, 양을 많이 하려는 사람..

1. 설명 오늘 만들 카레는 유튜버 "고기남자"의 "일본식 카레만들기"를 보고 따라 만든 영상이다. 이 카레는 내가 맨 처음 카레를 만들 때 사용했던 레시피인데, 그 이후로는 항상 다른 레시피로 "소고기 비프 카레"를 만들어 먹었다. 이 레시피로 카레를 만들어본지도 오래된 것 같아서 오랜만에 한 번 만들어보았다. 오늘 돈까스를 했기 때문에 소스 겸으로 함께 먹기 위함도 있었다. 이 레시피는 가장 기본적인 베이스의 건더기 없는 카레를 만든다. 제일 마지막에 카레를 갈아 버리기 때문에 더 부드러운 맛을 느낄 수 있다. 추후에 카레를 메인 요리로 먹는다면, 고기남자처럼 목살을 구워서 함께 먹으면 더 맛있다. 고기남자 - 일본식 카레 2. 재료 재료는 생각보다 많이 들어가지 않고, 몇몇 조미료를 제외하고는 대부..