1. 설명 사실 최근 몇 달간 이런저런 핑계로 너무 음식을 과하게 먹은 것 같아서, 요즘음 요리나 베이킹을 자제하고 있다. 물론 그래도 이런저런 요리를 했지만, 블로그에 요리를 올리는 것은 꽤 오랜만인 것 같다. 요리하는 과정은 여행과 다르게 사진이 이쁘게 안 찍혀서 잘 안 올리게 되는 것 같다 ㅋㅋㅋ 모처럼 쉬는 날에 대충 베이킹이나 할까 하다가, 간단하고, 나름 영양성분도 괜찮은 레시피를 발견했다! 유튜버 "제로당"님의 초코 케이크인데, 정말 간단하고 정말 맛있었다. 집에 있는 재료들로 하다보니 레시피 그대로 할 수는 없었지만, 그래도 맛은 어느 정도 보장되는 것 같아서 만들어 보았다. 2. 재료 영상 재료 : 오트밀 5 큰술(38g), 계란 1개(50g), 우유 4.5큰술(40g), 올리고당 또는 ..

1. 설명 오늘 만들어볼 빵은 유튜버 하다앳홈님의 레몬 파운드 케이크다. 정확히 말하자면 미국의 리츠 칼튼 호텔식 레몬 파운드 케이크인데, 일반적인 파운드 케이크와는 모양이 조금 다르다. 보통 일반적으로 파운드 케이크 생각하면 떠오르는 이미지는 직육면체 모양에 가운데가 높이 솟아올라 배꼽이 터진, 그런 이미지인데, 이건 케이크 모양에 가까운 것 같다. 저번에 만들었던 쿠킹씨님의 레몬 파운드 케이크가 약간 정석적인 느낌이라면, 이건 약간 조금은 다른..? 그런 느낌이었다. 물론 맛은 두말할 필요 없이 완벽했다! 유튜버 따라하기 - 쿠킹씨 Cooking See, 레몬 파운드 케이크 1. 설명 오늘 만들어볼 빵은 쿠킹씨님의 레몬 파운드 케이크다. 레몬 파운드 케이크는 레시피가 너무 다양해서 어떤 레시피를 보고..

1. 설명 오늘 만들어볼 빵은 쿠킹씨님의 레몬 파운드 케이크다. 레몬 파운드 케이크는 레시피가 너무 다양해서 어떤 레시피를 보고 만들까 고민하다가 가장 조회수가 많은 쿠킹씨님의 영상으로 만들어보았다. 저번에 연천에서 먹었던 레몬 파운드 케이크가 너무 맛있어서 그 맛을 생각하며 만들었는데, 맛이 굉장히 비슷했다! 데코나 모양은 그만큼 이쁘게 만들지 못했지만, 맛만큼은 거의 똑같았다. 2. 재료 위 영상의 상세보기를 보면 재료가 아주 친절하게 설명되어있다! 여기서 피스타치오를 제외하고 모든 계량을 똑같이 했다. 버터 100g, 달걀 2개, 소금 1g, 설탕 100g, 박력분 100g, 베이킹파우더 2g, 레몬 1개, 설탕 1큰술, 슈가파우더 3큰술 3. 레몬 소독 가장 먼저 끓는 물에 가볍게 레몬을 데쳐서 ..

1. 설명 오늘 올리는 글은 일주일 전에 만들어보았던 "초코 녹차 마블 파운드 케이크" 베이킹 글이다. 이 레시피는 유튜버 "빵실베이킹"님의 레시피인데, 정말 정말 맛있으니 꼭 한 번 따라 해 보기를 바란다! 개인적으로 파운드케이크를 좋아해서 유명한 맛집도 가보았는데, 이 레시피는 거기에 견주어도 부족함이 없는 맛이었다. 참고로 영상에 같이 있는 크림 카스테라도 해 먹었는데 정말 맛있었다.. 이것도 다음에 한 번 더 하면 포스팅할 예정이다! 파운드 케이크는 일반적인 케이크의 재료인 밀가루, 계란, 설탕, 버터를 각각 1파운드(453 g)씩 배합한 뒤 구워 파운드 케이크라고 불린다. 물론 요즘 들어서는 많은 레시피가 개발되어 정확히 저 재료만으로 만드는 파운드 케이크는 많지 않겠지만, 기본이 되는 틀은 저..