1. 설명 최근에 회사 과장님께서 직접 잡은 도미를 주셔서 처음으로 생선 요리에 도전해 보았다. 요리를 시작한 지 2년 반이 넘어가지만, 그동안 생선 요리는 한 번도 해보지 않아서 걱정이 앞서기도 했다. 요리를 좋아하는 사람들에게는 도미찜 하면 생각나는 바로 그 비주얼의 요리를 해보았다. 성시경이 여러 매체에서 했던 "잘자어"라는 요리도 참고해서 만들어보았다. 하지만 이번에는 정확히 누군가의 레시피를 보고 한 것은 아니라서 따로 영상이나 링크를 첨부하지는 않았다. 그냥 간을 보면서 내가 만들고 싶은 대로 만들었기 때문이다. 조금만 검색해 보아도 알겠지만, 도미찜은 대부분 레시피가 비슷하고, 내 글에 나온 레시피 역시 크게 벗어나지 않는다. 그러니 걱정 말고 생각보다 쉽고, 생각보다 더 맛있는 도미찜에 도..

HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 1. 조식 마지막 날도 일찍 일어나 조식을 먹었다. 엄청 많이 먹지는 않았지만, 그래도 적당히 맛있게 잘 먹었다. 블루베리 요거트와 망고 요거트는 둘 다 플레인 요거트 맛이 났다 ㅋㅋㅋ 2. 스플라스 리솜 스테이타워 숙소에서 나오기 전에 베란다에서 사진을 찍었다. 전망을 많이 보지 못했는데, 마지막 날에 와서 보니 전망이 참 이뻤다! 3. 카페 피어라 조식을 먹고 배가 별로 안 고파서 카페에서 간단하게 케이크와 음료를 마시기로 했다. 아미미술관 근처에 있는 카페 피어라 라는 곳으로 왔는데, 정말 너무 이뻤다! 거의 내가 가 본 카페 중 가장 이뻤던 것 같다. 날이 너무 더워서 많은 사진을 찍지는 못했지만, 바깥에 있는 옥수수밭이 정말 이뻤다. 여름 냄새~~ 케이크와..

HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 1. 조식 회사 하계휴양소 패키지에 조식 4인이 포함되어 있어서 둘째 날과 셋째 날 나눠 이용했다. 이른 아침이라 엄청나게 많이 먹지는 못했지만, 그래도 꽤 알차게 먹었던 것 같다. 음식 재료가 모두 신선해서 좋았고, 과일과 빵도 맛있었다. 예산 국수를 먹었는데, 기대했던 것보다 더 맛있었다! 사골국물 베이스의 국수였는데, 아침에 먹기에 적당했던 것 같다. 더다이닝 스플라스 리솜 : 네이버 방문자리뷰 381 · 블로그리뷰 9 m.place.naver.com 운영시간 맛 청결도 서비스 위치 기타 - 07:00~10:00 ★★★★☆ ★★★★★ ★★★★★ ★★★★★ - 조식뷔페 중에는 괜찮음 편. - 굳이 돈 주고 이용하지는 않을 듯. 2. 스플라스 리솜 워터파크 둘째..

HTML 삽입 미리보기할 수 없는 소스 이번에는 회사에서 운영하는 하계휴양소로 예산에 있는 스플라스 리솜에 당첨되어 예산 여행을 다녀왔다! 예산이라는 지역이 크게 볼거리가 없다고 생각해서 여유롭게 쉬다 오는 여행을 계획했는데, 생각보다 볼거리가 있어서 알차게 다녀왔던 것 같다. 그래도 본래 여행 취지에 맞게 여유로운 힐링 여행을 다녀오기는 했던 것 같다. 올해도 행복한 여름휴가를 보낼 수 있어서 좋았다! 1. 북경반점 아침에 출발해서 해미읍성에서 점심을 먹기로 했는데, 도착해서야 지갑을 두고 왔다는 것을 눈치챘다.. 여행을 가는데 지갑을 놓고 간 건 정말 처음이다.. 그래서 이번 여행은 여자친구가 총무역할을 했다! 덕분에 아주아주 편하게 다녀왔다 ㅋㅋㅋ 북경반점은 간짜장이 유명한 중국집이다. 원래는 다른..

1. 설명 에그타르트를 만들고 남은 흰자로 동시에 휘낭시에를 만들어 보았다. 휘낭시에 틀이 없어서 마들렌틀에 만들었는데, 사실 틀이 중요하다고 생각하는 편은 아니어서 괜찮았다! 마들렌과 휘낭시에는 모양뿐만이 아니라 맛이나 특징에서도 조금 차이가 있는데, 그건 아래 접은 글에 설명해 두었으니 참고 바란다. 다음에는 마들렌도 만들어서 올려야겠다. 오늘 사용한 레시피는 나도 처음 해 본 레시피지만, 결과적으로 굉장히 맛있는 휘낭시에가 만들어졌다! 겉바속촉이 제대로 나온 휘낭시에였다. 역시 구움 과자를 포함한 모든 디저트류는 나오자마자 한 김 식히고 바로 먹는 게 가장 맛있는 것 같다. 더보기 * 짤막한 베이킹 지식 1. 계란 마들렌은 전란(노른자+흰자)을 사용하지만, 휘낭시에는 흰자만 사용한다. 그래서 마들렌..

1. 설명 오늘은 에그타르트와 휘낭시에를 함께 만들어보았다. 에그타르트는 노른자만 사용하기 때문에 항상 흰자만 사용하는 휘낭시에와 함께 만들게 된다. 이 두 가지 디저트는 내가 베이킹을 처음 시작할 때 함께 한 레시피다! 과정이 꽤 복잡해서 블로그에 올린 적은 없지만, 가끔 해 먹고는 했다. 에그타르트는 크게 두 가지 종류로 나뉜다. 첫 번째는 포르투갈, 마카오식이고, 두 번째는 홍콩식이다. 마카오 여행 편에서 알 수 있듯이, 마카오가 포르투갈의 식민지였기 때문에 포르투갈식 에그타르트가 자연스럽게 들어온 것이다. 마카오에서는 로드 스토우라는 베이커리가 가장 유명한데, 이곳의 레시피를 그대로 가져와 만든 것이 우리나라 KFC의 에그타르트라고 한다. 홍콩식 에그타르트와 마카오식 에그타르트의 가장 큰 차이점은..